前几日，正余镇叶菜工厂首批生菜迎来丰收，9亩水培生菜田预计将产出10吨鲜嫩蔬菜。

走进正余综改项目叶菜工厂，恒温恒湿的智能温室里，一排排嫩绿的生菜叶片在营养液中舒展生长，工人们在流水线旁有条不紊地分拣、包装。与传统田间劳作不同，这里的生菜种植全程采用无土栽培技术，根系浸泡在精准调配的营养液中，配合智能温控、环境监测系统，从育苗到成熟仅需45天，较传统种植周期缩短近一半时间。

“传统收菜就像‘蚂蚁搬家’，十几个人在田地里弯着腰，一筐一筐、一颗一颗往前挪，忙活一小时也只能收十来筐。”正余镇叶菜工厂运维负责人王强一边展示流水线作业，一边介绍道，“我们采用水培种植，工人只需站在固定位置操作，通过自动化输送设备，6个人一小时就能完成30多筐菜的收割，效率大大提升！”

据了解，这座叶菜工厂的9亩水培区域内，罗莎红生菜是此次丰收的“主角”。这种色泽艳丽、口感脆嫩的生菜品种，市场价格较普通生菜高出50%，深受高端餐饮市场青睐。首批收获的10吨生菜已提前被麦当劳、肯德基等快餐类企业以订单形式锁定，待包装完成后，将直接配送至门店。除了高效生产，叶菜工厂还实现了资源循环利用，废弃的营养液经过净化处理后可重复使用，大幅降低了生产成本和环境污染。